桐乡改装车店

摘要： 过年期间，你吃的最好吃的一道菜是什么呢？这道菜是怎么做的呢？福严寺是什么地方？过年期间，你吃的最好吃的一道菜是什么呢？这道菜是怎么做的呢？炸欢喜头每年过年时，家里都会磨上好多汤圆面...

1. 过年期间，你吃的最好吃的一道菜是什么呢？这道菜是怎么做的呢？
2. 福严寺是什么地方？

过年期间，你吃的最好吃的一道菜是什么呢？这道菜是怎么做的呢？

炸欢喜头

每年过年时，家里都会磨上好多汤圆面，除了初一早上吃红糖大汤圆外，来客人了还要做红糖醪糟汤圆。但小时候我们最爱吃的美食还是用汤圆面炸“欢喜头”，我们老家叫的“欢喜头”估计也是因为过年时吃，讨个好的喜兆头吧。

今年虽然没有回老家，我用破壁机也打了好几斤糯米面，昨天晚上给孩子也做了一盘，一上桌就吃了好几个，说太好吃，以前都没有吃到过的美食，其实在孩子心中，什么大鱼大肉都不是重要，适合她们口味就是最好美食。

我们老家把汤元面搓成长条下油锅里炸，做出的美食叫作“欢喜头”。下面分享给你，很简单，几分钟就搞定一大盘，关键是孩子喜欢。

新鲜的糯米面反复揉搓，搓成光滑的面团，注意不要太稀哟，一定要很干，和做汤圆的面差不多，不然就不成形。

过年过的就是家的味道，吃就是最重要最有仪式感的事情，大鱼大肉吃多了会腻，最好吃的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒜蓉粉丝蒸大虾了，那真是色香味俱全。

过年回家人口多，扇贝一个个带着壳蒸好看是好看，不经吃，又少又麻烦，家庭制作这道菜我是直接买来扇贝肉，摘去沙线、胆和腮，清水洗净控干。提前用温水把粉丝泡软。

在盘子里摆上泡过的粉丝，用剪刀剪开；把洗净控干水的扇贝摆在粉丝上面，尽量摆的好看一些；

大蒜去皮切碎；炒锅上火烧热 ，放食用油，油温后改中小火，把蒜碎放进去炸香至蒜发黄；加上一点盐，两大勺蚝油，少量生抽，一点点白糖，用炒勺炒至均匀，咸度不好掌握的话，就自己尝一尝；

把调好的蒜汁用小勺舀着浇在贝肉上；再切点姜丝摆在上面；切大一点，吃的时候方便去除。

清蒸鳕鱼。

做法：1.将鳕鱼去除内脏，洗净。切成背部断开、腹部相连的花刀。

2.倒入料酒，腌渍15分钟去腥。

3.生姜、大葱切丝，泰椒切片垫在盘底，将鳕鱼铺在上面。

4.淋上蒸鱼豉油、耗油，沸水下锅，大火蒸6分钟。

5.将鱼取出。炒锅烧热，加适量色拉油烧开，均匀地泼在鳕鱼上。最后饰以葱丝、香菜即可。

福严寺是什么地方？

国家评级:AAA 福严寺位于桐乡市同福乡。据寺中石补钟铭文记载，福严寺始建于南朝梁天监二年(503年)，由台山日东熹禅师开山，唐乾符三年(876年)，唐僖宗题额为“千乘禅院”。北宋始改福严禅寺。福严禅寺占地54亩，寺内主要建筑有天王殿、大雄宝殿、观音殿、罗汉堂等。依寺而建的福严文化苑，占地60余亩，它是一座以佛教文化为内涵，集宗教游览、休闲于一体的文化公园，分东西两苑。西苑以佛教文化为主要内容，是人们了解佛教，认知佛教，体味佛教博大精深的理想场所;东苑是典型的江南水乡园林，有石有水，供游客观光。