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摘要： 花椒什么时候摘合适？花椒什么时候摘合适？花椒什么时候摘合适？花椒什么时候摘，这个要看情况，七星老农虽然说不是花椒种植专业户，但我对花椒并不陌生，家中种植了两颗青花椒树，两颗红花椒树...

1. 花椒什么时候摘合适？

花椒什么时候摘合适？

花椒什么时候摘合适？

花椒什么时候摘，这个要看情况，七星老农虽然说不是花椒种植专业户，但我对花椒并不陌生，家中种植了两颗青花椒树，两颗红花椒树，并且自己在市场又卖调味料，卖花椒，对花椒的用途了如指掌。

花椒在七星老农家乡主要是用来做调味料，增加麻味，不过我们当地人有时候感冒了，也用几颗干花椒泡水喝，让自己出一身汗，治疗感冒，清除身体上的湿气，特别是在冬天，大家还用它来泡水洗脚消炎，治疗脚气。

花椒在咱们家乡还可以用来榨油，制作花椒油，说到花椒在什么时候采摘，花椒在七星老农家乡，***摘时间一般在老历七月十五的时候，就陆陆续续地开始***摘了，花椒***摘回来以后，去掉把子与叶子，把它们晒干，红花椒与青花椒分开晒，分开存放。

如果家中花椒收获特别多的话就卖掉一些，如果收获少的话，就留着自己冬天煮火锅吃，磨成粉炒菜吃。

***摘花椒一般在七月十五开始，我们当地花椒种植大户们，一般到了***摘的时候，都要请人来***摘，过去请人工价是100块钱一天，近几年***摘的人都老了，诸中年人最少要150一180块钱一天的工资了，听说还要供他们吃一顿中午饭才行了，所以呀，这几年花椒价格居高不下，就是工价太高的原因造成的，近一段时间，新花椒还没有上市，市场上的花椒价格凭空上涨15块钱一斤了，不知道大家当地花椒是什么时候***摘的，收购价格又咋样的，欢迎大家都在评论区留言，相互交流一下信息吧！

[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]

因为花椒的主要使用部分是花椒果皮，所以严格地讲，花椒的成熟期实际是指其果皮品质最佳的时期。花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，***黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期。

我舅舅家是种花椒树的，听他讲过，若花椒***收过早，成熟度不足，那么麻香味就不浓；苦***收过迟，又会过于成熟，麻香味变淡，色泽也会老化甚至变成紫红色。

具体***摘时应选晴天上午、露水干后，不能在雨天和有露水时***收，否则会使花椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉，***收果实一般是用手或剪子剪轻轻摘下。

花椒什么时候***摘？

花椒的***摘期一般从8月上旬到9月上旬。***收过早过迟都会影响品质。***收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜。***收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时***摘。***摘最好在晴天早晨露水消失后，***摘时间不易太长，存放不要过多。下午最好不要***摘，因为下午***摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。

花椒的***摘方法

1、由于花椒品种不一样，成熟期有差异。***摘时应先***颜色全部变红且***全部变黑的成熟花椒。

2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时***收，可在***前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。

3、人工***摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色，不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。花椒***收过程中，应对树体进行适当修剪。

4、花椒的***摘，主要以手摘为主，***摘时一手握住枝条，一手***摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺，***摘时易扎破手指，可采用边***摘边修剪的方法进行***摘。

花椒什么时候***摘合适？

首先感谢提问者，我是农村一味，作为一个三农领域创作者，也是种植花椒户，我就按我们这边几种花椒品种给大家分享一下摘花椒的季节。


第一 大红袍的***摘时间。

我们甘肃陇南武都花椒把大红袍其实叫的是六月椒，顾名思义就是在农历6月份的时候就开始***摘了，我们怎么适合***摘呢，那就是看花椒的颜色，如果说花椒颗粒两面都变红色了，我就开始***摘了。

第二 豆椒的***摘时间。

我们把豆椒叫7月椒，它和六月椒的区别就是要比六月椒迟一个***摘，而且它晒干后口子是白色的，花椒叶子是浅绿色，花椒刺比较多，花椒把比较长，口感的话没有六月椒的好。也就是说农历7月份***摘合适。

第三 秋椒的***摘时间。

我们把秋椒在当地也叫8月椒，他比起其他两种椒都红的迟，而且它这个品种不容易死，但就是味道有股腥气的味道，所以说价格很便宜，我们本地这几年都很少种植了。这种花椒一般都在8.9月份才开始***摘。

通过我从小就接触摘花椒，所以以上就是我们本地花椒的***摘季节，只限于我们甘肃陇南的朋友们，由于其他地方的气候不一样，所以说以上的分享只是适合我们这边的***摘时令。

今天是8月23日正好是(处署)，我查看上面的回答内容都差不多，花椒一般都是8月底处暑后9月半的时候***收最合适！因为，花椒跟其它果树是一样的。该成熟的果子就是丰收的季节
我从来不知道花椒树长什么样，有一回，我到菜场买菜半路上，我发现路边有一个老太太在地上排了一堆青果一小提一小提的。我觉得好奇，就上去问老太太，这是什么果子，老太太说是花椒，

我说，花椒不是红色的吗？她说，她的花椒树结的太丰厚了。丰厚的花椒都把树枝压湾了。她说，这些花椒是她头天晚上才***摘的，叫我多买点，拿回去晒晒越晒越红……
她告诉我！晒红以后，用油泡个把月。炒菜，煨汤时，用勺子挖一点当调料好吃的很。我不知道她的话是真是***，我又不懂，就买了十块钱的青花椒回家泡试试。一个月后，我把泡花椒的油拿出来炒菜，怎么跟她说的不一样呢！