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摘要： 为什么去丽江的人越来越多？丽江猪膘肉是一种什么样的美食？为什么去丽江的人越来越多？自《云南省旅游市场秩序整治工作措施》22条施行以来，丽江市结合自身实际出台了28条贯彻落实措施，深...

1. 为什么去丽江的人越来越多？
2. 丽江猪膘肉是一种什么样的美食？

为什么去丽江的人越来越多？

自《云南省旅游市场秩序整治工作措施》22条施行以来，丽江市结合自身实际出台了28条贯彻落实措施，深入开展了旅游市场秩序整治。在原先的定点旅游购物店附近，每天都有旅游执法人员对团队游客带团导游的导游证和行程单进行检查，同时提醒游客购物一定要出于自愿。通过整治，丽江原来的定点旅游购物点积极谋求转型升级，丽江旅游市场秩序逐步朝安全、有序、文明、和谐的方向发展。

我们来丽江，遇见自己，遗忘过往，漫步古城感受闲适光阴里的一花一木，让午后的一米阳光一下子照进心中最柔软的地方。丽江，有“艳遇之都”之称。不知是因为丽江古城内的小桥流水成就了这样的风情，还是入夜后酒吧街上慵懒、魅惑的气质迷醉了多情的过客。大研古城的夜幕，迷幻而令人神往。 如果说一千个读者心中有一千个哈姆雷特，那么一万个游客心中有一万个丽江也不为过。

丽江地处滇西北高原，***江中游。以“二山、一城、一湖、一江、一文化、一风情”为主要代表，常年吸引着成千上万的游客到此。二山指的是玉龙雪山和老君山；一城为丽江古城，即大研古城；一江为***江；一文化指纳西东巴文化；一风情则为摩梭风情。如今的丽江旅游业不断发展，景点越来越多。

每个人心中都该有一个浪漫的梦，在梦中，有蓝天白云，清新的空气，潺潺的流水，古朴的小桥，有一位婀娜多姿的少女手中撑着一把油纸伞在向你缓缓走来，这就是丽江，你梦中的那个地方。

不管你是一个什么样的人，你的心中又隐藏着怎样的故事，到了丽江都可以与古城诉说，你也会看到别人在诉说，无论是忧愁或烦恼，丽江也会一下子全都包容了。

我想，这就是为什么越来越多的人要去丽江最理想的答案了！

感谢邀请！

是的，以下是丽江历年的游客接待量，07年为530、93万人，08年625，49万人，09年是758，14万人，12年1599万人，15年突破3000万人，16年3520万人，今年1一8月接待游客2834.66万人。说明来丽江的人越来越多。 近年丽江负面消息不断但游人并未止住来丽游的步伐说明丽江还是值得人们一去的地方。首先，交通便捷，滇藏铁路，滇藏高速公路均己通达丽江，丽江三义机场旅客吞吐量全国靠前，云南第二，其次，景点集中，在五十公里半经内分布有三个世界遗产，分別是在城区的纳西东巴文化，丽江古城以及附近的三江并流老君山片区，之外还有玉龙雪山，虎跳峡，拉市海以及稍远些的泸沾湖，而且南联大理，北接香格里拉都是景点丰富的全国闻名景区。第三，丽江文化底蕴雄厚，民风纯朴。作为少数民族的纳西族是个心胸宽广的民族，过去就以开放的姿态接纳和学习外来先进的文化，最著名的劝学名言就是高悬于古城的牌坊之上的“天雨流芳"是教化子民读书学习。第四，慢节奏的生活方式。相对于一线城市的快节奏的生活和工作方式，云南人挂在口边常说的话是悠悠呢，人们总结在丽江的生活是，睡觉睡到自然醒，看书，艳遇，哂太阳。丽江有名气来的人多了，不客气的说各色人等都来凑热闹，这就难免来旅游的客人都是高素质，而作为常住人口不足五十万的小城市在参与接待年几千万游客的过程中也有大量非本地人的参与，也因此发生了使客人在丽江游中不尽如人意的事情发生，在如今自媒体的形式下，很多受众是非难辨，人云亦云。16年未17初丽江成为众矢之地，丽江人没把丽江旅游搞好丽江有错。在各级***的大力整治下，在所有从业人员的共同努力下，来丽的人在多想信会更多。

丽***膘肉是一种什么样的美食？

丽***膘肉是宁蒗泸沽湖摩梭人的传统食品，每年冬季，摩梭人杀年猪时将取出内脏、骨头、瘦肉只剩下皮和肥肉的整猪用盐、酒等腌制并将整猪压扁、风干，来年便可打开食用，做油、煮食均可。猪膘肉的制作和食用仅限于泸沽湖地区摩梭人，丽江其它地区和民族均无此种做法。

猪肉是我们日常生活中不可缺少的食材，在我国绝大多数地区，绝大多数民族都有食用猪肉的习惯，猪身上几乎所有部位都能食用，猪肉、猪蹄、猪头，以及心肝脾胃肾，就没有不能吃的。这些不同的部位营养价值不同，做法有差别，其中就不乏一些地区的人们，开发出了特别奇葩的做法。

一般情况下，我们吃猪肉会从市场上购买，都是现杀的鲜猪肉，回到家只需要简单烹饪就能食用，但很多少数民族对吃猪肉这件事有自己的理解。他们做出来的猪肉在其他民族的人看来可能是黑暗料理，但是对于他们自己来说，这样做的猪肉才是最好的猪肉，给再多钱也是买不到的。

比如说四川雅江扎坝人，他们最喜欢做臭猪肉，整猪不杀，勒死，胸部开小口割断心脉，让血充斥猪的全身之后掏出内脏，再填上五谷缝合。用灶土填上七窍，再用糠吸干水分，取出挂上房梁，等到猪肉发黑发臭，这道美食就做成了，悬挂时间越长的臭猪，就越精贵。这家人在当地也越有地位。

而在四川旁边的云南，泸沽湖边上的摩梭族人也会做一道类似的美食：猪膘肉。你可不要以为这只是普通的猪肥肉，它是经过极其复杂方式处理的……猪肥肉。摩梭人过年杀猪后，会把内脏取出，把猪的骨、瘦肉取出，单留下肥膘肉（猪头不处理），抹上盐，搭配花椒、生姜、大蒜，比较讲究的还会加上蜂蜜的和酥油缝好。

缝合过后，这头全是肥肉的猪要放在通风处阴干，然后挨个码放在家里的神柜上，若不是绝对尊贵的客人来了，主人家是不会拿出来吃的。因为被压扁之后的猪看起来像琵琶，这种肉又叫琵琶肉，一般情况下一家人一次性会做很多琵琶肉，若是谁家在神柜上堆满了琵琶肉，一定是大户无疑了。

因为已经腌制处理过，这种肉存放的时间相当长，可以存放一年两年，三年五年，十年八年，甚至能存放好几十年。放这么久的用意，是让肥肉逐渐风化，脱去油腻，只剩爽口，当地特别讲究的大家族，会选两块最好的琵琶肉，放上一个世纪，真正的8岁做好，88岁才能吃到。各位有没有吃过这种肉？欢迎在评论区留言，和我们讨论交流，现在正是摩梭人做琵琶肉的时节，大家如果去泸沽湖旅游，别忘了一探究竟，回来和我们聊聊。