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摘要： 农村建省柴灶为什么要设拦火圈？农村建省柴灶为什么要设拦火圈？从九0年左右开始，在我们家乡就逐步使用省柴灶了。它的好处是不漏烟，特省柴，但开始不会使用很容易破锅。灶打好后，锅底与灶膛...

1. 农村建省柴灶为什么要设拦火圈？

农村建省柴灶为什么要设拦火圈？

从九0年左右开始，在我们家乡就逐步使用省柴灶了。它的好处是不漏烟，特省柴，但开始不会使用很容易破锅。

灶打好后，锅底与灶膛底面的间隔保持12公分左右，然后设拦火圈，材料用黄泥、盐、头发等充分拌匀拌熟，拦火圈要光滑，不可高低不齐，具体离锅圈的间隔应为4至5公分。有了拦火圈，火不会直接从烟筒吸走，而是通过四周进入拦火圈后再被烟筒把烟吸走。说明：灶打好后，要待第二天才能使用，每一至二个月要清理拦火圈里的烟尘。

这个问题我算内行！八九岁的时候，从我们山东报纸《农村大众》看到“荣城灶”和配图。于是按照图的样子，盘（垒灶，我们老家叫“盘灶”）了一个六印锅的灶。挡火圈是用泥巴做的，荣城灶又叫“回风灶”，烟囱到地，而出烟口在灶的最高处，烟囱口反风的时候，灶台不返烟。使用的时候，烟、火先从灶口向后到对面，然后被挡火墙挡住，顺挡火圈外侧从两边向灶口方向，再从灶口上方分左右两边儿向后进入出烟口、烟囱。降低了烟火流的速度，将热量尽可能多的留在锅上。大大提高了柴火的利用率，还好烧。但对烟囱有一定要求，必须拉（抽）力大，不然灶内火道长，阻力大，一是出烟不行；二是燃烧不充分，达不到节柴效果。

当年村里邻居都请我这个小师傅帮忙垒灶

拦火圈的作用：柴火燃烧产生的高温烟气受到拦火圈的限制从回烟道经烟道从烟囱排出，形成自然抽风。拦火圈与锅之间的合理间隙用于调整、控制火力，让锅均匀受热，达到排烟干净、节能省柴的效果。

农村的省柴灶是农村传统的旧式炉、灶、炕而言的，省柴灶优化了灶膛、锅壁与灶膛之间相对距离与吊火高度、烟道和通风等的设计，并增设保温措施和余热利用装置，以达到热效率20％以上的要求。不仅改革了内部结构，提高了效率，减少了排放，而且卫生、方便、安全。

省柴节煤灶的技术要点：

一是具有优良的炊事功能；

二是排入室内的污染物最少；

三是要能够适应多种嫩料并且省柴节煤；

四是结构适应使用习惯，美观、卫生和安全；

五是北方寒冷地区应有余热为室内空间加热；

六是投资少而结构耐久；

农村省柴灶里面的拦火圈又叫做回火圈，能够让火焰和不完全燃烧的烟气在灶膛内有一个回旋过程，可以说一个柴火灶是不是好用，能不能真正的达到省柴的目的，回火圈发挥着至关重要的功能。在这里我就跟朋友们介绍一下拦火圈的功能和一般的设置方法，希望能够帮到大家。

省柴灶里的拦火圈可以延长火焰在灶膛内停留的时间，提高燃烧效率和灶膛内温度。

农村过去的那些柴火灶都只是一个简单的灶洞，柴火的燃烧也只是一个自然燃烧的过程，所以不但燃烧效率不高，也比较浪费柴火。现在的省柴灶有了拦火圈，不但能够让燃烧更加充分，而且能让火焰变成有规律、有方向、有一定时间的运转方式，而不是以前那样燃烧后不管是火焰还是没有燃烧完全的烟气，全部直接进入烟囱排出，所以拦火圈的设置就成了灶台性能的关键。

拦火圈根据灶膛的大小，高度和宽度以及形状各有不同。

一个灶台里面拦火圈的大小、高矮、离锅底的距离高低，都是完全不同的，这里我分三种规格跟大家介绍一下，分别是40cm灶台、60cm灶台和80cm灶台。大家可以参考一下下面图片，回火通道的宽度分别是3cm、5cm、8cm，回火墙也就是拦火圈，厚度也是4cm、6cm、9cm，拦火圈的高度视锅底高度的不同而不同，最顶端距锅底高度分别是5cm、8cm、11cm。这就是各类灶台拦火圈的基本数据，大于或者小于这种规格的灶台，自己适当调整就可以了，基本上差别不大。

总结，农村省柴灶的拦火圈是调节柴火燃烧效率的关键，拦火圈设置是否合理直接关系着一个灶台的成败，这也是打灶师傅打出来的柴灶效果各不相同的根本原因。当然，一个灶台并不只是拦火圈，还有很多配套的一些部件，也只有各部件设置合理才能让省柴灶真正达到省柴的目的。

在农村，砌灶台时都会做一道拦火圈。北方人更愿意叫它拦火墙或者是肙火粱，它的作用就为了能够使从灶火门加入的烧火柴最大功效的发挥它的火焰热量，有利于灶台上的铁锅快速加热，因为有了拦火墙的灶台，就相当水染里做了一道拦水坝，缓解了水的流速，拦火墙也是这个意思。如果没有这道弧型拦火墙，屋顶烟桶吸风能力堪比一台100瓦左右的吸风机的功率，这样纵然灶台火燃烧的再旺，它也不能在短时间内把锅里的水烧热煮沸，原因就是绝大部分的火焰都被烟窗的风吸走了，我们都知道一句老话叫＂烟流上水流下＂，你屋顶的烟窗砌的越高，风的吸力就越大。不知道大家在大工厂几十米高的大烟洞洞试过没有，那吸风的声音比50装载机的声音都大，震耳欲聋。有了这道拦火墙，它就等于电线打了个弯，设置了障碍物，有效的利用了柴禾和燃煤。当然它主要是对煤的燃烧利用率高，但是烧柴禾，一般不需要，因为农村人烧柴禾往往是灶火多粗就往里塞多粗的柴禾，这时你弄上拦火墙，那才叫添堵，结果就是，炕洞走不急，一部分烟就会由灶火门返串到家里，显的烟棚雾罩，如果返的烟多了，更会出现家里人流泪咳嗽，胸闷气短的感觉。顺边介绍一下灶台，灶台由台面，火圈，灶火门，拦火墙和炉子窝组成，炉子窝为灶台的鼓风机的出风口和落灰窖，顶囗盖一个直径10公分左右的圆钢板，打上分布匀韵的小孔，为8毫米大小，这是因为8毫米的圆眼，刚好能架住烧剩的小煤块，又能把堵灶灰漏入炉子窝。拦火墙是弧型状，高不超10公分，宽5到8公分，是农家屋里必须要砌做的煮饭设备